20日,在天门全民饮茶日活动上,刚刚问世的本土批新茶受到广大市民的热捧。
长寿林场负责人说,这次我们将刚采好的七八斤新茶全部带了过来,让喝茶的市民都能尝一尝咱们天门产的茶。
当日,在陆羽故园内,来自英山县的技术人员在制茶设备前为市民现场炒制新茶,让前来品茶的市民对茶叶制作有了更为直观的了解,不少茶文化爱好者对此表现出浓厚的兴趣,围着技术人员询问相关知识。
已有多年饮茶习惯的黄先生告诉记者,自己平时也经常喝其它地方产的名茶,这次能喝到本土产的新茶,心里分外高兴,“味道挺好,与其它好茶相比也不逊色”。
省陆羽茶文化研究会副会长黄木生端着刚泡好的茶说,一杯好茶是从茶叶外形、叶底、茶汤和香气几个方面来品鉴的,长寿林场出的茶从芽尖、色泽和茶汤味道等几个方面来说都很不错。
家住城区的女士听说这里有天门出产批茶,也专程赶过来尝一尝,“还没喝到了,刚才开水正好用完了”。
茶人茶语
茶境与心境
中国国际茶文化研究会理事、中国茶叶博物馆技术顾问欧阳勋:
说起喝茶品茶,已经有四十多个年头了。
初对喝什么茶,怎么喝并不讲究。 后来,一次偶然的机会,结识了祁门红茶后,对喝什么茶,怎么喝,用什么样的器皿喝,才有所觉悟。于是,喝茶升级为品茶。
注入刚沸的水,一股酽酽的红茶香气直入心肺。热气氤氲之间,举杯轻啜一口,稍逝的苦涩之后便是满口留香,似乎夹杂着一种静美与安详,很快,便心神俱怡。
都说茶如人生,有的人感悟茶的厚重,有的人领会茶的香韵,而我却是看着杯中透着缕缕清香的淡茶,回味着由浓到淡的过程,也许这像人生,有苦涩,也有甘甜。